为了推动我国传统食品领域产业技术进步和升级发展，中食集团充分把握央企特殊地位和资源优势，发挥行业龙头企业影响力，确立将传统食品产业升级作为发展主要方向的战略思路，积极筹建传统食品产业发展基金，建立产学研结合的产业技术创新机制，集成和共享技术创新资源，突破传统食品现代化发展领域共性和关键技术瓶颈，全力推进我国传统食品产业升级，不断将我国传统食品文化发扬光大。